哪些水果属于酸性水果?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2021/01/18 14:57:32

哪些水果属于酸性水果?

水果蔬菜大多数都是属于碱性食物,食物的酸碱性不是按照味道划分的,而是根据食物焚烧后的灰溶解在水中的PH值确定的,水果的酸味是由于水果中的果酸和柠檬酸表现出来的
水果的属性须知
水果一般可以分为寒凉、温热、甘平 3 类.寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等,体质虚寒的人慎食.温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等,体质燥热的人食用要适量.甘平类水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等,这类水果适宜于各种体制的人.
水果的食用禁忌┅
酸性的水果不宜多吃
酸性水果如杨梅、梅子、李子等,所含的酸性物质不易被氧化分解,容易导致体内偏酸,一般不宜多吃;酸性水果中含单宁酸,与海味同食会与蛋白质凝固,沉淀于肠道内,引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良;而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜,溃疡病患者也不宜吃酸性水果;同时便秘的人也应少吃酸性水果,以免加重便秘.
龙眼、荔枝要适量
龙眼、荔枝性温,食之过多则生热上火,因此身体热盛者、阴虚火旺者切勿多吃,多吃会导致牙龈肿痛出血、鼻衄.严重的会患上人们常见的所谓“荔枝病”.
梨子、柚子不是人人能吃
其性寒,食之过多则伤阳气,身体阳虚、畏寒肢冷者、腹胃虚弱者、立妇不宜多吃或者最好不吃.
不能空腹吃水果
西红柿、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏仁等都不能空腹吃.因为西红柿中含果胶、杭胶酚、可容性收敛剂等,如果空腹吃,就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛;柿子所含鞣质与胃酸凝结则形成“柿石”,同时患有胆结石、肾结石的病人吃柿子也要慎重,以免导致病情恶化;橘子中含大量糖分和有机酸,空腹食之则易产生胃胀、呃酸;山楂味酸,空腹食之则产生胃中嘈杂如饥甚至会疼痛;香蕉中的钾、镁含量较高,空腹吃香蕉,使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用.杏子不能空腹吃,也不能在吃了肉类和淀粉食物后吃,这有可能引起胃肠功能紊乱.
常见果品点评┅
西瓜
西瓜是夏季消暑良品,但是糖尿病患者和易胀气的人禁吃西瓜.西瓜和许多含糖量高的水果是在肠内而不是在胃里消化的.因此当西瓜与那些需要用唾液和胃进行消化的食品一起食用时,西瓜就会在胃中很快被分解,然后开始发酵并形成气体,使人感到胃胀极度不舒服.由于上述原因,西瓜应当与其他食品分开吃、空腹吃或者食用其他食品两个小时后再吃. 香蕉
畏寒体弱和胃虚的人不适宜于吃香蕉.因为香蕉在胃肠中消化得很慢,对胆囊不好.
葡萄
葡萄最好在摘下两天之后再食用,因为刚摘下的葡萄会在小肠中产生大量气体.葡萄皮的内膜上富有丰富的营养,但是皮和核还是不吃为妙,它们很难消化,也容易胀气.
橘子
橘子味甘酸,性凉.有理气润肺、醒酒止痢的功效.橘此可以化湿去痰、解毒止咳、治疗腰痛乳痈等症.但“阴常不足,阳常有余” 的人应少吃,以免“上焦火盛”.
椰子
味甘,有益气杀虫的功效.椰子汁和果肉都可食用,成熟的椰果拿在手里轻摇时,会听到果汁的的撞击声.
苹果
苹果色泽美艳,芳香脆甜,中医认为苹果性平,有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的神效.但是由于果糖和果酸较多,对牙齿有较强的腐蚀作用,吃后最好及时漱口刷牙.
石榴
石榴果肉晶莹艳丽,甘酸生津.中医认为石榴性温涩,润燥兼收敛,主治咽喉燥渴,可止渴生津、涩肠止泻、固肾收敛.但吃多容易伤齿,生痰.
菠萝
味甘酸、性平,对肾炎水肿、高血压、支气管炎有疗效.但临床上发现有人吃菠萝后会引起过敏,俗称“菠萝病”或“菠萝中毒”,在食用 15 分钟至 1 小时左右即出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻,同时出现过敏症状,头疼、头昏、皮肤潮红、全身发紫、四肢及口舌发麻;严重的会突然晕倒,甚至会出现休克等症状,因此有菠萝过敏史者忌食.
荔枝
荔枝可补脑健身,通身益智.有诗云:“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人.”其实不然,荔枝一次不能多吃,多吃可导致上火,引起体内糖代谢紊乱,造成“荔枝病”(即低血糖).轻者恶心、出汗、口渴、无力,重则头晕、昏迷等.因此荔枝不能多吃,尤其是儿童不宜大量食用.
芒果
芒果果肉金黄甘美多汁,香气诱人,益胃止吐.果皮可治湿疹皮炎.但不要与辛辣之物同吃,多吃对人的肾脏有害.
柚子
柚子含类胰岛素、维生素、尼克酸、糖类、钙、铁、磷、脂类等.味甘酸、性寒.可下气、消炎、化食醒酒,有独特的降血糖功效,还可以美容长发.
李子
李子美味多汁,清肝热、活血脉,有美颜乌发的神效.李子多食生痰,损坏牙齿,体质虚弱的患者