什么样的红薯甜如何挑选

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2020/11/25 10:55:32

什么样的红薯甜
如何挑选

红薯有食用型和加工型之分,有大的方面来讲食用的红薯淀粉含量低,而含糖量高,比较甜,而食用用型的红薯一般最主要的特征就是红薯穰是红色或橙色,而不是白色,白色的一般是加工型的,淀粉含量高,而不太甜,另外一个特点是不是所有的食用红薯都有的,也就是食用型的薯皮是黄色,这种红薯黄皮黄心,甜度比较高.另外红薯中的淀粉在放置时间长的时候可以转化为糖,也使红薯变甜,所以买回红薯后,可以放上几天,红薯就会甜一点.