一定浓度的酒精可以杀死细菌,原理是什么习题书上的解释和答案不一致……

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2021/05/11 09:27:27

一定浓度的酒精可以杀死细菌,原理是什么
习题书上的解释和答案不一致……

一定浓度的酒精会使蛋白质变性
变性后的蛋白质就不能发挥其生物学功能
细菌的外壳与主要成分是蛋白质
所以一定浓度的酒精会使细菌失去生理活性
但是过高浓度的酒精会使细菌外壳迅速变性形成坚硬外壳
从而导致细菌不能被杀死
可以了